Государственный орган, курирующий организацию питания в образовательной организации: Государственный орган, курирующий организацию питания в дошкольном образовательной организации: 

Управление социального питания

Горячая линия Управления социального питания (круглосуточно) 8-931-326-68-07 

Телефон приемной начальника Управления социального питания (с понедельника по пятницу с 09.0 до 18.00)  576-68-13

Телефон горячей линии по вопросам организации питания , организованной Комитетом по образованию (с понедельника по пятницу с 09.00 до 18.00)  8-931-326-37-41

ССылка на страницу Управления социального питания в социальной сети в ВК

Адрес:191060, Смольный пр., д.1, лит.Б  "Горячая линия" работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону:(812) 576-68-13

Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону:8(931) 326-68-07

Адрес электронной почты:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Электронная приемная

Официальный сайт в информационно-коммуникационной сети «Интернет» -http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ:

• АО "Комбинат питания "Кировский" Юр. адрес – 198255, г. Санкт-Петербург, пр. Маршала Жукова, д. 60, корп. 1, лит. А

Адрес для корреспонденции - 198261, г. СанктПетербург, ул. Генерала Симоняка, д. 9

Телефон: 759-27-84, факс: 759-11-22

• Общество с ограниченной ответственностью «ВКУС» (ООО «ВКУС») Адрес: 199106, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ округ Васильевский, линия 19-Я В.О., д. 32, к. 5, Литера З, помещ. 6-Н, ком. (офис) 2.41

Почтовый адрес: 199106, г. Санкт-Петербург, вн.тер.г. муниципальный округ Васильевский, линия 19-Я В.О., Д. 32, Литера З, к. 5, помещ. 6-Н, ком. (офис) 2.41

Телефон: +7-812-309-98-82

МЕНЮ, по которым работает ДОУ

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

ежедневное меню основого (организованного) питания для детей раннего и дошкольного возраста на 05.06.2025

• Диетическое меню отсутствует.Предусмотрена замена блюд для детей-аллергиков в соответствии  с рекомендациями  СанПиН 2.3/2.4.3590-20  пункта 8.2.3 об осуществлении лечебного и диетического питания.
• Аллергостол обучающемуся предоставляется на основании справки врача-аллерголога,  письменного заявления родителя (законного представителя) обучающегося и приказа заведующего Образовательного учреждения.

• ---

Режим организации питания (время приема пищи на группах):

«Документы»

• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
• Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации"; 
• Федеральный Закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
• Федеральный Закон от 21.07.2014 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации";
• Федеральный Закон от 09.01.1996 № 2-ФЗ "О защите прав потребителей";  
• Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
• Федеральный Закон от 14.05.1993 № 4979-1"О ветеринарии";
• Федеральный Закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или расчетов с использованием платежных карт)";
• Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании";
• Федеральный закон от 24.07.1998 № 124-ФЗ "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации".

Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидимиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидимиологические требования к организации общественного питания населения"

Региональный стандарт по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных общеобразовательных организаций Санкт‑Петербурга (актуальная редакция)

Распоряжение Управления социального питания от 23.08.2024 № 01-04-12/23-0-0 «О внесении изменения в распоряжение Управления социального питания от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0»

Распоряжение Управления социального питания от 26.12.2023 № 01-04-16/23-0-0 «О внесении изменения в распоряжение Управления социального питания от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0»

Распоряжение Управления социального питания от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0 «Об утверждении Регионального стандарта по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных общеобразовательных организаций Санкт‑Петербурга»

 Локальные нормативные акты, регулирующие организацию пмтания в ДОУ:

Положение об организации питания обучающихся Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 409 Кировского района Санкт-Петербурга.

Положение об организации питания сотрудников Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 409 пКировского района Санкт-Петербурга

Положение о бракеражной комиссии Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 409 Кировского района Санкт-Петербурга.

Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 409 Кировского района Санкт-Петербурга

 Положение о питьевом режиме

 ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ МОЖНО ОСУЩЕСТВИТЬ ЧЕРЕЗ ФОРМУ "ОБРАЩЕНИЕ ГРАЖДАН" НА НАШЕМ САЙТЕ

Уважаемые родители (законные представители) обучающихся с документами по организации питания обучающихся в учреждении можно ознакомиться у ответственного по питанию в ДОУ по предварительной договоренности, телефон для связи 786-95-76.

Общая информация об условиях питания в образовательном учреждении

Организация питания в учреждении осуществляется за счёт: бюджетных средств.

Нормы питания

В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требованиями к организации общественного питания населения"

Организацию питания детей (получение, хранение и учёт продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приёма пищи в группах) осуществляют:

работники учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (кладовщик, повара, кухонный работник, мойщик посуды, воспитатели, помощники воспитателей)

Обучающиеся получают:

четырёхразовое питание, обеспечивающее растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами

При организации питания учитываются:

возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах.

Питание в учреждении осуществляется:

в соответствии с примерным циклическим двухнедельным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий: для детей с 2 до 3 лет и с 3 до 7 лет, утверждённым заведующим учреждения. При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое составляет 1:1:4 соответственно.

Приготовление блюд:

приготовление первых, вторых блюд, кондитерских изделий осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.

Ежедневно в меню включаются:

молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие) – 2 – 3 раза в неделю.

При отсутствии, каких либо продуктов

производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утверждённым с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требованиями к организации общественного питания населения"таблица замены продуктов по белкам и углеводам.

На основании утвержденного примерного меню

ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующим учреждения.

Выдача пищи на группы осуществляется:

по утверждённому графику только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».

Пищевые продукты хранятся в соответствии:

с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами измерения температуры воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами.

Устройство, оборудование и содержание пищеблока учреждения соответствует:

санитарным правилам к организациям общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии.

Для приготовления пищи используется:

электрооборудование, газовая плита.

Уборка пищеблока

В помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утверждённому графику.

Особенности организации питания обучающихся в учреждении

Детям с пищевой аллергией назначается аллергостол.

Назначение основывается на рекомендациях специалистов и является строго индивидуальным для каждого ребёнка.